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RICU

Outil Finlandais permettant d'écailler, d'ouvrir et de vider tout type de poisson.

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Outil professionnel Finlandais 3 en 1.

 

Ecailler, ouvrir et vider aisément avec le même outil et avec une meilleure sécurité qu'un couteau classique.

La mise en place et l'angle de la lame donne juste l'élan droit nécessaire pour ouvrir le poisson sans recourir à une force inutile.

La lame peut également être utilisé pour écrêter les nageoires pelviennes avant d'ouvrir le poisson, ce qui rend la coupe encore plus facile.

Après avoir ouvert le poisson, il peut être facilement vidé en retirant les viscéres avec la cuillère .

En plus de cela, la forme convexe et la position optimale de l'ecailleur - avec la possibilité de bien appuyer sur le poisson - permet aux ecailles de se détacher aisément.

Instructions

ETAPE 1: Écailler le poisson.

La forme convexe et la position optimale du scalaire vous permettre de bien appuyer sur le poisson sans utiliser trop de force.

ETAPE 2: Couper le poisson.

Derrière la mâchoire, juste sous les branchies, pour ce faire, retournez le poisson sur le côté, placez la lame sous l'os de la gorge et coupe.

ETAPE 3: Ouvrir le poisson.

Ouvrez le ventre du poisson de la gorge vers le bas, entre les nageoires pelviennes, couper tout le long jusqu'à l'anus.

ETAPE 4: Vider le poisson.

Vider le poisson à l'aide de la cuillère d'éviscération: enlever les organes internes en tirant la cuillère à travers l'abdomen et le  thorax du poisson.